Makanan menjadi salah satu kebutuhan pokok manusia yang harus dipenuhi setiap hari. Namun, seringkali kita kebingungan dalam memilih menu masakan yang enak, sehat, dan mudah untuk disiapkan. Oleh karena itu, resep masakan rumahan yang mudah dan enak menjadi solusi bagi banyak orang yang ingin menikmati hidangan lezat tanpa harus menghabiskan banyak waktu di dapur. Dengan menggunakan bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapat, siapa pun dapat membuat masakan yang lezat dan menyehatkan di rumah sendiri. Berikut ini adalah beberapa masakan rumahan yang mudah dibuat serta rasanya enak.
- Tumis Kangkung
Tumis kangkung menjadi masakan sayuran yang mudah dan enak. Tumis bawang putih dan bawang merah dalam minyak goreng, lalu tambahkan kangkung dan tomat. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Tumis hingga kangkung layu dan matang, tumis kangkung siap disajikan dengan nasi putih. Tumis kangkung bisa disajikan kapan saja baik itu siang hari maupun malam.
- Sayur Lodeh
Sayur lodeh adalah masakan sayuran khas dari Indonesia. Cara membuatnya potong sayuran seperti wortel, labu siam, kacang panjang, kol, dan tahu, lalu rebus dalam santan yang telah dicampur dengan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, dan serai. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Sayur lodeh siap disajikan dengan nasi putih.
- Omelet
Omelet menjadi makanan yang mudah dan cepat untuk dibuat di pagi hari. Kocok telur dengan bumbu seperti garam, merica, dan seledri, lalu goreng dalam wajan yang sudah diolesi minyak goreng. Tambahkan isian seperti keju, kornet, atau sayuran sesuai selera.
- Nasi Goreng
Nasi goreng adalah masakan Indonesia yang terkenal dimana-mana serta mudah dibuat. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai dalam minyak goreng, lalu tambahkan nasi putih dan bumbu seperti kecap manis, kecap asin, dan garam. Tambahkan telur, potongan daging ayam atau udang, serta sayuran seperti wortel dan kacang polong. Aduk rata dan nasi goreng siap disajikan.
- Pepes Ikan
Pepes ikan merupakan masakan Indonesia yang terbuat dari ikan yang dibungkus dalam daun pisang dan dipanggang atau dikukus. Ikan yang telah dibersihkan dan dipotong kecil-kecil diolesi bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai, daun jeruk, dan kunyit. Ikan tersebut dibungkus dalam daun pisang dan dipanggang atau dikukus hingga matang. Pepes ikan siap disajikan dengan nasi putih dan sambal.
- Bihun Goreng
Bihun goreng adalah masakan mie yang mudah dan cepat untuk dibuat. Rendam bihun dalam air panas hingga lunak, lalu tiriskan. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai, dan udang dalam minyak goreng. Tambahkan bihun, kecap manis, kecap asin, serta garam secukupnya. Aduk rata dan bihun goreng siap disajikan.
- Sup Ayam
Sup ayam adalah masakan sup yang sehat dan cocok untuk menu makan siang atau malam. Rebus ayam dalam air hingga empuk, lalu potong kecil-kecil. Tumis bawang putih dan bawang merah dalam minyak goreng, lalu tambahkan air dan potongan wortel, jagung manis, dan kentang. Tambahkan ayam, daun bawang, serta garam dan merica secukupnya. Masak hingga semua bahan matang, sup ayam siap disajikan.
- Soto Ayam
Soto ayam merupakan masakan Indonesia yang terkenal dan mudah untuk dibuat. Cukup rebus ayam, potong kecil-kecil, dan masak dengan bumbu yang sudah dihaluskan seperti bawang putih, bawang merah, jahe, dan kunyit. Tambahkan air, daun salam, dan serai, lalu masak hingga ayam empuk. Sajikan soto ayam dengan nasi putih, ketupat atau lontong, serta irisan tomat dan daun bawang.